If you like to cook meat ingredients, you must often use fennel seeds and star anise together, or alternately, both of them can enhance flavor and aroma, and also remove greasy for meat. In China, people often call fennel as small fennel, and star anise as big fennel. It can be seen that there are many similarities between them, so are they the same? What‵s the difference?
1) Foinsí éagsúla
Is é an difríocht is mó eatarthu ná an fhoinse. Tagann síolta finéal ó shíol tirim Foeniculum vulgare, atá dúchasach don Éigipt, Deisceart na hEorpa, Meiriceá Láir agus Theas agus réigiúin eile. Tá anise réalta ó thorthaí aibí Illicium verum , a dháileadh in Oirdheisceart na hÁise agus i Meiriceá Thuaidh , cuntais Áise do 80 faoin gcéad .
2) Dealramh Difriúil
Ó thaobh cuma de, tá difríochtaí soiléire acu. Is síolta plandaí iad síolta finéal, glas éadrom den chuid is mó, cruth duáin agus an-bheag. Tá ocht peitil ag anise réalta, gach ceann acu le síol aibí, tá siad dorcha donn.
3) Bealaí éagsúla Ithe
Is minic a úsáideann daoine an dá cheann i meascán nó gach re seach, ach tá siad fós difriúil ar an mbealach itheacháin. Nuair a bhíonn gach cineál comhábhair feola ag stewing, cuireann daoine an réalta anise in uisce glan den chuid is mó agus iad a fhiuchadh le chéile le comhábhair eile. Tá go leor bealaí ann chun síolta finéal a ithe. Chomh maith leis an modh inite céanna le anise réalta, is féidir é a ghlacadh freisin i decoction, nó is féidir é a ghlacadh go díreach tar éis é a mheilt i púdar fíneáil, nó measctha le comhábhair éagsúla.
4) Blas Éagsúla
Cé gur spíosraí a fheabhsaíonn blas iad go léir, tá blas éagsúil acu freisin. Tá boladh anise réalta sách láidir, agus tá an boladh pungent soiléir, ach tá boladh na síolta finéal sách úr, agus níl blas pungent beagnach. Tá an t-aroma anise réalta níos láidre tar éis a bheith bruite, agus tá na síolta finéal níos láidre tar éis a bheith friochta nó rósta.
Mar sholáthraí plandaí nádúrtha gairmiúil, seachasPúdar Sliocht Síl Fennel, is féidir linn a sholáthar freisin táirgí den chineál céanna, mar shamplaPúdar Sliocht Fréamh Sinséar, Púdar Sliocht Coirt Cinnamon, Púdar Sliocht Gairleog Gan Bholadhagus mar sin de, mar sin má tá tú suimiúil in aon cheann, téigh i dteagmháil liom faoi shaoirse.
Ríomhphost:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: móide 86-13289383216
