Cad é an difríocht idir púdar sliocht stevia agus stevia duille? {- Eolas

Stevia agusPúdar sliocht duille steviaAn bhfuil an dá mhilseoirí nádúrtha a dhíorthaítear ó ghléasra Stevia Rebaudiana, ach tá siad difriúil ó thaobh a modhanna próiseála, déine binneas, agus próifílí blas. Scrúdóidh an post blag seo na príomhdhifríochtaí idir an dá chineál stevia seo, ag cuidiú leat tuiscint a fháil ar an rogha is fearr a oireann do do chuid riachtanas.

STEVIA duilleog exthicate púdar eispéiris ná láimhseáil eastósctha agus scagacháin ardleibhéil a leagann amach é atá scartha ó amhola stevia. Tosaíonn an t -ullmhúchán le bailiú an stevia, atá triomaithe agus smidirithe ag an bpointe sin. Déantar na glananna smidiríní a dhréachtú in uisce chun na comhdhúile milis a dhíbirt, ar a dtugtar gliocóisídí steviol. Tá an t -uillinn seo á sileadh agus á scagadh ag an bpointe sin ag baint úsáide as straitéisí difriúla ar nós ultrafiltration, crómatagrafaíocht trádála cáithníní, agus athchriostalú. Déanann na céimeanna seo truailliú a aslonnú agus scarann siad na gliocóisídí steviol a theastaíonn, go bunúsach stevioside agus rebaudioside A. Is é an toradh ná púdar atá an -tiubhaithe ina bhfuil suas le 95% nó níos mó de na comhdhúile milis seo. Tá an ráthaíochtaí ullmhúcháin leathana seo go bhfuil púdar exthicate stevia duilleog iontaofa i binneas agus saor ó bhlaistiú blas moillithe a bhaineann go rialta le stevia amh.

Ceann de na príomhphointí spéise atá agPúdar sliocht duille steviaIs é an cumas a chomhdhéanamh agus a chumhacht a chaighdeánú. Is féidir le táirgeoirí an céatadán de ghlcóisídí steviol éagsúil a rialú go hiomlán sa mhír dheireanach, ag ceadú próifílí binneas iontaofa agus blas. Tá an caighdeánú seo ríthábhachtach le haghaidh feidhmeanna tráchtála, mar ráthaíonn sé go mbeidh blas agus binneas iontaofa ar mhíreanna cothaithe agus úrúcháin ag baint úsáide as púdar sliocht duille stevia. Déantar bearta rialaithe cáilíochta a fhorghníomhú go léir tríd an láimhseáil giniúna, ag comhaireamh tástála le haghaidh bua, díbirt mhiocróbach, agus miotail mhóra. Ráthaíonn cuideachtaí cosúil le Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co, Ltd.

Tagann láimhseáil púdar uilleach stevia duille i mír atá an -solúbtha agus simplí le húsáid in iarratais éagsúla. Níl sé cosúil le hamh -stevia ar chor ar bith, a dteastaíonn socrú uaidh agus a d'fhéadfadh neart athraitheach a bheith aige, is féidir púdar uilleach stevia duille a thomhas agus a chomhdhlúthú go héifeachtach i bhfoirmlí. Ceadaíonn a fhráma púdraithe meascadh comhsheasmhach i sainmhínithe tirime agus sreabhach araon. Fágann sé seo go bhfuil sé ina shocrú foirfe do tháirgeoirí cothaithe atá ag iarraidh substaint siúcra a laghdú ina n -ítimí gan cur isteach ar bhlas nó ar dhromchla. Thairis sin, tá an cruth púdair níos seasta agus tá saol raca níos faide aige i gcomparáid le hamhránaíocht, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos oiriúnaí do ghiniúint agus do chumas tráchtála. Tá éascaíocht agus comhsheasmhacht púdar uilleach stevia duilleog tar éis cur lena leithreasú forleathan sa tionscal cothaithe agus úrúcháin mar choiteann, nialas - roghnach milseoirí calorie.

Stevia leaf extract powder

Sáraíonn déine binneas púdar sliocht duille stevia go mór le duilleoga stevia amh mar gheall ar a nádúr comhchruinnithe. Cé go bhfuil thart ar 5-10% glycosides steviol i nduilleoga stevia amh, is féidir suas le 95% nó níos mó de na comhdhúile milis seo a bheith i bpúdar sliocht duille stevia. Is é an toradh a bhíonn ar an bpróiseas tiúchana seo ná táirge atá 200-300 uair níos milse ná siúcra, i gcomparáid le duilleoga amha atá 30-40 uair níos milse de ghnáth. Ciallaíonn an tiúchan ard de gliocóisídí steviol i bpúdar sliocht duille stevia nach bhfuil ach méid beag ag teastáil chun an leibhéal binneas atá ag teastáil a bhaint amach in iarratais bia agus dí. Fágann an éifeachtúlacht seo gur rogha tarraingteach é do mhonaróirí atá ag iarraidh ábhar calraí a laghdú agus binneas a choinneáil ina dtáirgí.

Próifíl binneas naPúdar sliocht duille steviaTá sé difriúil ó dhuilleoga stevia amh i dtéarmaí tosú agus fad. Mar gheall ar a nádúr íonaithe agus comhchruinnithe, soláthraíonn púdar sliocht duille stevia binneas níos géire a fheictear go tapa ar an carball scoilte. I gcodarsnacht leis sin, d'fhéadfadh an binneas ó dhuilleoga stevia amh a bheith níos faide chun forbairt a dhéanamh agus is féidir leis níos faide sa bhéal a mhaolú. Ceadaíonn nádúr scagtha púdar sliocht duille stevia freisin próifíl binneas níos glaine, le níos lú de na nótaí luibheacha atá i láthair go minic i nduilleoga amh. Fágann an tréith seo púdar sliocht duille stevia níos oiriúnaí do raon níos leithne feidhmchlár, go háirithe i ndeochanna agus i mbianna próiseáilte áit a bhfuil gá le siúcra glan - cosúil le binneas.

Taispeánann púdar sliocht duille Stevia cobhsaíocht níos fearr in iarratais éagsúla i gcomparáid le duilleoga stevia amh. Ligeann nádúr íonaithe agus comhchruinnithe an tsleachta dó a binneas a choinneáil fiú faoi choinníollacha próiseála teochta ard -, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach do earraí bácáilte agus do theas eile - táirgí cóireáilte. Ina theannta sin, tá púdar sliocht duille stevia fós seasmhach ar fud raon leathan pH, ag cinntiú binneas comhsheasmhach i ndeochanna aigéadacha agus i dtáirgí déiríochta. Tá an chobhsaíocht seo ríthábhachtach do mhonaróirí bia agus dí a chaithfidh a chinntiú go gcoinníonn a gcuid táirgí an binneas inmhianaithe ar feadh a sheilf. Ar an láimh eile, d’fhéadfadh go gcaillfidh RAW Stevia cuid dá binneas le linn próiseála agus stórála, rud a fhágann nach bhfuil siad chomh iontaofa do tháirgeadh bia tráchtála. Cuireann comhsheasmhacht agus cobhsaíocht púdar sliocht duille stevia lena úsáid fhorleathan sa tionscal bia mar mhilsitheoir nádúrtha iontaofa.

Ceann de na príomhchúiseanna go bhfuil níos lú aftertastes searbh ag púdar sliocht duille stevia i gcomparáid le duilleoga stevia amh ná comhdhúile neamh -- a bhaint le linn an phróisis eastósctha agus íonúcháin. Tá comhdhúile éagsúla i nduilleoga stevia amh, lena n -áirítear tannin, flavonoids, agus ábhair phlandaí eile ar féidir leo cur le searbh nó licorice - cosúil le aftertaste. Cuireann na teicnící próiseála sofaisticiúla a úsáidtear chun púdar sliocht duilleog stevia a tháirgeadh deireadh go héifeachtach leis na comhdhúile seo, ag fágáil taobh thiar den ghlicíní steviol milis go príomha. Mar thoradh ar an bpróiseas eastósctha roghnach seo tá níos glaine, níos mó siúcra - cosúil le próifíl blas atá saor ó na nótaí searbh a bhaineann go minic le duilleoga stevia iomlána. Tá cuideachtaí cosúil le Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co, Ltd. tar éis modhanna íonaithe ardleibhéil a fhorbairt chun a chinntiú go seachadann a bpúdar sliocht duille stevia blas milis, milis gan nótaí searbh nach dteastaíonn.

Fachtóir eile a chuireann leis an searbhas laghdaithePúdar sliocht duille steviaIs é an cumas na cóimheasa de ghlcóisídí steviol éagsúla a bharrfheabhsú. Níl an phróifíl blas chéanna ag gach gliocóisídí steviol; Tá cuid acu, cosúil le Rebaudioside A, ar eolas mar gheall ar a mblas níos glaine, nach bhfuil chomh searbh i gcomparáid le daoine eile cosúil le Stevioside. Le linn púdar sliocht duille stevia a tháirgeadh, is féidir le monaróirí glycosides steviol sonrach a leithlisiú agus a dhíriú go roghnach nó blends a chruthú a dhéanann an phróifíl binneas a bharrfheabhsú agus searbhas á íoslaghdú. Mar shampla, díríonn roinnt púdair sliocht duille stevia ard {- íonachta ar ábhar Rebaudioside A a uasmhéadú, a bhfuil cáil air as a bhlas níos fearr. Ní féidir an leibhéal rialaithe seo ar chomhdhéanamh an táirge dheiridh a dhéanamh le duilleoga stevia amh, áit a gcinneann an planda na cóimheasa de chomhdhúile difriúla fás nádúrtha.

Feabhsaíonn próiseáil púdar sliocht duille stevia a intuaslagthacht agus a bhith -infhaighteacht, ar féidir leis cur le laghdú ar an searbhas a bhraitear. Ceadaíonn méid na gcáithníní mín sa phúdar díscaoileadh níos fearr i leachtanna agus dáileadh níos cothroime i maitrísí bia. Cinntíonn an tuaslagthacht fheabhsaithe seo go bhfuil na comhdhúile milis ar fáil go héasca chun gabhdóirí a bhlaiseadh ar an teanga, rud a fhágann go mbeidh dearcadh níos géire agus níos déine ann ar féidir leis cabhrú le masc a dhéanamh ar aon searbhas iarmharach. Ina theannta sin, is féidir le roinnt teicnící próiseála ardleibhéil a úsáidtear chun púdar sliocht duille stevia a tháirgeadh struchtúr móilíneach gliocóisídí steviol a athrú chun a bpróifíl intuaslagthachta agus blas a fheabhsú tuilleadh. Mar thoradh ar na feabhsuithe seo i dtuaslagthacht agus i mbith -infhaighteacht bíonn taithí blas níos taitneamhaí i gcomparáid le duilleoga stevia amh, rud a fhágann gur rogha is fearr é púdar sliocht duille stevia do go leor feidhmchlár bia agus dí ina bhfuil blas glan, milis riachtanach.

agus stevia agusPúdar sliocht duille steviaDíorthaítear iad ón ngléasra céanna, cuireann an dara ceann buntáistí suntasacha ar fáil maidir le déine binneas, próifíl blas, agus solúbthacht. Mar thoradh ar phróiseáil sofaisticiúil púdar sliocht duille stevia tá táirge an -tiubhaithe, caighdeánaithe le níos lú aftertastes searbh agus cobhsaíocht níos mó ar fud feidhmeanna éagsúla. Fágann na cáilíochtaí seo gur rogha iontach é do mhonaróirí bia agus dí atá ag iarraidh cion siúcra a laghdú agus binneas agus blas a choinneáil ag an am céanna. De réir mar a leanann tomhaltóirí ar aghaidh ag lorg roghanna nádúrtha, íseal - Calorie, tá púdar sliocht stevia duille réidh le ról níos tábhachtaí a imirt sa tionscal bia.

Lonierherb certificate

Le ShaanxiLárionadBio - Technology Co., Ltd. Le breis agus 10 mbliana, bhí táirgí nádúrtha - á dtairiscint againn do na tionscail chothaithe, cógaisíochta agus cosmaideacha. Cinntíonn ár n -áis deimhnithe 1500m² GMP - rialú ardchaighdeáin, agus déantar ár dtáirgí a thástáil trí shaotharlanna creidiúnaithe - páirtí. Táimid bródúil as freastal ar chustaiméirí i níos mó ná 40 tír. Le haghaidh tuilleadh eolais, seol ríomhphost chugainn ag aginfo@lonierherb.com.

1. Geuns, JM (2003). Stevioside. Phytochemistry, 64 (5), 913-921.

2. Stevia Rebaudiana Bertoni, Foinse Ard {- Milsitheoir Nádúrtha Nádúrtha: Athbhreithniú cuimsitheach ar na gnéithe bithcheimiceacha, cothaitheacha agus feidhmiúla. Ceimic Bia, 132 (3), 1121-1132.

3. Forbairt Rebiana, milseoir nádúrtha, neamh --. Tocsaineolaíocht Bia agus Ceimiceach, 46 (7), S75-S82.

. Forbhreathnú: Stair, feidhm theicniúil agus sábháilteacht Rebaudioside A, glycoside Steviol a tharlaíonn go nádúrtha, le húsáid i mbia agus i ndeochanna. Tocsaineolaíocht Bia agus Ceimiceach, 46 (7), S1-S10.

5. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia Rebaudiana) A Bio {- Milsitheoir: Athbhreithniú. International Journal of Bia Sciences and Nutrition, 61 (1), 1-10.

6. Urban, JD, Carakostas, MC, & Brusick, DJ (2013). Sábháilteacht glycoside Steviol: An bhfuil an bunachar sonraí géineatocsaineachta leordhóthanach? Tocsaineolaíocht Bia agus Ceimiceach, 51, 386-390.